温室辣椒栽培与管理

适合金塔地区种植的品种有37-94、航椒8号等。选择饱满、健康的辣椒种子，并利用相关技术对种子进行处理以提高出芽率。

1.育苗。采用穴盘基质育苗，选用72孔或128孔穴盘。在装盘准备工作中，应将基质高温灭菌，加水拌湿装满压实。

2.播种。早春栽培应于1月中上旬进行播种，秋延迟栽培应于7月中上旬进行播种。播种时，每穴点播一粒种子，覆盖1cm基质，灌透水后盖上地膜保温，提高种子出苗率。

3.苗期管理。出苗前，保持白天温度30 ℃，夜间温度15~20℃，地温15~18℃；苗出齐后，保持白天温度20~26℃，夜间温度12~15 ℃；在幼苗2片子叶平展到真叶破心期间，一定要严格控温、控水，以防秧苗徒长。幼苗2片真叶时，相对湿度70%~75%；3叶以后，相对湿度65%~70%。为防止苗期猝倒病和立枯病的发生，喷施阿米西达1500倍液、质量分数15%霉灵600倍液，或15%四霉素600~800倍液。定植前7~10d进行通风炼苗。育苗期，需确保土壤湿润，并增加浇水频率，且要对浇水量进行严格控制。夏秋育苗阶段，早晚采取灌水处理，冬春育苗阶段，晴天上午也能灌水。

二、移栽定植

1.施肥。定植前一个月进行整地，每667 m2施腐熟农家肥3000kg，复合肥和钙肥各15 kg，均匀撒入田中，再深耕30cm。

2.闷棚。将麦草均匀地铺在地面上，土地旋耕后用塑料薄膜覆盖，只留进水口浇水，将质量分数0.5%阿维菌素（线消等）13kg随水冲入，之后进行闷棚。闷棚时间不短于15d。闷棚结束后清除地膜，进行2次旋耕和2次浇水。用20d的空闲时间排除土壤的药物残留。

3.起垄。起垄有助于增强地温、促进辣椒光合作用，并能提高土壤的通透性，增强辣椒根系活力、提高辣椒抗逆性；而且起垄还有助于排灌，提高土地的集雨保墒能力，增强土壤的抗旱能力等。按80cm、50cm的宽、窄行起垄，垄高25~30cm，沟宽30cm。

4.移栽。当幼苗长到4~5片真叶时，苗株可进行移栽定植，若在春季种植，应选择冷尾暖头天气；若在夏季种植，应选择晴天午后定植。定植密度应根据栽培季节调整，春季栽培株距多为30cm；秋延后栽培，可将苗株适当密植，株距保持在25cm，定植完毕，应保障水资源充足，便于植株定根，提高辣椒苗的成活率。

三、田间管理

1.温度管理。缓苗期对日夜温度进行合理控制，有利于幼苗的生长发育。定植后缓苗结束需对大棚内的室温进行下调，有利于壮秧。开花结果初期，对日间和夜间温度进行严格控制，有利于果实生长发育。深冬季节需适当提高温度，当棚内温度达到30℃，要采取通顶风处理，待室温降到25℃时停止通风。夜间温度超过10℃时要进行保温覆盖，避免温度过低。春夏季节，辣椒结果盛期，需对日间与夜间温度进行合理控制，夜间温度保持在15℃以上，无需放苫处理。

2.水肥管理。温室土壤湿度维持在80%较适宜，选取滴灌系统更利于辣椒的生长。在无法确保滴灌条件的情况下，生长前期，可使用塑料水管对每株种苗定期进行适量的浇灌。待门椒开花超过7d，追施磷酸铵、硫酸钾和硫酸二胺。首次采收完成后，通常单次采收，需追施适量的三元复合肥，确保辣椒生长。

3.植株调整。门椒开花前后，对门椒下部主茎叶片之间存在的腋芽采取合理摘除，对接口下部萌发枝条及时摘除，对老病叶片以及生长发育不良枝条及时处理。辣椒采收完成后，彻底减除量多的细弱枝条，避免早春生长的枝条过多而产生拥挤；要对弱枝以及徒长枝进行疏剪，确保辣椒生长保持良好的通风透光环境。

四、病虫害防治

1.猝倒病。猝倒病多在辣椒苗期发病，其症状表现为幼苗土表上的茎基出现水渍状病斑，之后，病斑逐渐变为黄褐色，并干缩为线状。该疾病发病较快，子叶未凋零前，幼苗突然倒下。在湿度较大时，病株与附近床面上长出白色絮状的菌丝。在种植辣椒时，选择地势较高、排水良好、避风向阳的区域。在育苗期，喷施磷酸二氢钾1000倍液，能够提高辣椒的抗病性。构建正向空间电场，诱导土壤溶液和植物根系之间产生水电解反应，提高辣椒根茎的含氧量，增强根茎活力，有效预防猝倒病。猝倒病发病后，可采用浓度为70%的甲基托布津1 000倍液灌根或喷雾。

2.疫病。一旦辣椒苗株感染疫病，叶片会产生暗绿色的病斑，潮湿部分的叶片出现腐烂现象，茎枝处病部有暗褐色的斑块或者条纹，在病斑上部的枝叶也会很快枯萎、脱落，苗株死亡。在苗株的茎基部，常会出现褐色腐烂，病处有白色菌丝。具体防治时可采取进行轮作，并在种植前深翻土壤，适量增施氮肥、磷钾肥和腐熟肥等，促进辣椒壮株。进行高温焖棚，降低温室内病菌，提高辣椒植株的抗病能力。选择抗病种子，提高种子的抗病性。疫病发生后，可选择浓度为68.75%的银法利喷洒病株，每 7~10d施洒一次，2-3次后，疫病几乎能痊愈。